Biotona Bio zwart Chiazaad is afkomstig van Salvia hispanica, een plant die meer dan 4000 jaar geleden reeds geteeld werd in Centraal- en Zuid-Mexico door de Azteken.
Net als toen wordt de plant nu nog altijd zo gewaardeerd vanwege zijn vele toepassingen en gezonde eigenschappen. De zaadjes van de plant bevatten hoge dosissen proteïnen en vezels, maar de belangrijkste componenten zijn de onverzadigde vetzuren. De benaming chia, afgeleid uit het woord ‘vettig’, wordt verklaard door het feit dat chiazaad van nature alfa-linoleenzuur (ALA) (tot 25%) bevat ,een essentieel omega 3-vetzuur. Deze essentiële vetzuren zijn noodzakelijk om je lichaam gezond te houden. De zaadjes zijn ook een goede bron van B-vitaminen, fosfor, kalium, zink, koper en natuurelijke antioxidanten.
De aanwezigheid van oplosbare vezels zorgt ervoor dat de zaden wel tot 7x hun gewicht aan water kunnen opnemen.
Chiazaad kan worden toegevoegd aan brood en gebak, muësli bij het ontbijt, salade bij de lunch. Gemalen in smoothies in combinatie met vruchten(sappen), melk of yoghurt als tussendoortje. Indien chiazaad geweekt wordt in water vormt het een gelachtige substantie, die als basis kan dienen voor allerhande recepten.
Chia zaad 400 gr
