Superfoods : Het handboek

ISBN 978 94 014 3243 6

We weten allemaal hoe belangrijk gezond eten is. Maar wat betekent 'gezond' en krijgen we door ons huidig voedingspatroon wel alle essentiële voedingsstoffen binnen?

Superfoods - Het Handboek vertelt je op een wetenschappelijk onderbouwde manier wat gezond eten is, waarom een gezond voedingspatroon zo belangrijk is en waarom het interessant is om je dagelijkse dieet aan te vullen met superfoods.

Met superfoods wordt een ruim gamma bessen, noten, zaden, grassen, paddenstoelen en andere voedingsmiddelen bedoeld die bomvol essentiële voedings-en beschermstoffen zitten, zoals baobab, gojibessen, açai, tarwegras, chiazaad en moringa. Ze zijn een echte hype en ondertussen bij een heel breed publiek bekend. Maar heel wat mensen hebben er geen idee van hoe ze gebruikt worden en waar ze goed voor zijn. In dit boek worden alle superfoods onder de loep genomen en uitgelegd waarom ze goed voor je zijn.

312 pagina's